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商洛纸上烧烤培训教程

商洛纸上烧烤培训教程
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商洛纸上烧烤培训教程案例分析案例一、:玛丽·凯总裁案例二、从服务员到总经理的邹金宏(3)影响领导力的三种领导方式课程设置:茶、酒文化;菜系与烹饪知识;中西餐文化与禁忌;国际上通用宴请形式;开市与收市整理;接待服务基础;社交礼仪讲座;前台接待服务谈话技巧;门卫、行李员及接待员谈话技巧;让客人等候时谈话技巧;当问到自己不清楚事情时的谈话技巧;道歉时谈话技巧;称呼客人的技巧;员工电话服务技巧;酒店员工电话服务的基本要求;酒店员工电话服务的基本技巧;酒楼员工电话服务的规范用语;酒楼员工接受指示和报告情况的技巧(服从地接受指示、及时地报告情况)
商洛纸上烧烤培训教程课程设置:茶、酒文化;菜系与烹饪知识;中西餐文化与禁忌;国际上通用宴请形式;开市与收市整理;接待服务基础;社交礼仪讲座;前台接待服务谈话技巧;门卫、行李员及接待员谈话技巧;让客人等候时谈话技巧;当问到自己不清楚事情时的谈话技巧;道歉时谈话技巧;称呼客人的技巧;员工电话服务技巧;酒店员工电话服务的基本要求;酒店员工电话服务的基本技巧;酒楼员工电话服务的规范用语;酒楼员工接受指示和报告情况的技巧(服从地接受指示、及时地报告情况)2、个性化服务a)在培训中,为员工设计出多个场合的处理方案,比如,客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等,通过对场景的剖析,制定处理方案,即采取个性化的服务。例如,餐厅遭遇顾客投诉,应做到有礼、有节。首先打消顾客的心中的怒气。我想,无论是谁在用餐时,吃到何种异物,心里感觉一定都是不快的。(当然,也存在极个别人无理取闹的,这种人应该是少了又少的,但不否认没有)。怎样做到,从站在顾客角度去审视问题。遇到火气特大的顾客,又该如何处置,怎样做到,无论对方如何生气,如何怒气冲天,而你仍然是以笑相迎。如果真能这样,无论多“刺头”的顾客,都会满意而归的,都能让冰山融化……所有这些,不会是简简单单的几句话就能总结的,她必须在实践中不断总结、提高,必须针对餐饮业的普遍性到本公司餐厅的个性相结合。再有,菜的烹饪、何时放何调味品最佳、放的量多少,菜的配色等等,均应形成规范。
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2004年版和2005年版熊猫钯币面市时,由于金银币市场行情特别低迷,所以其市场价格均在2000元以下,这两枚币的发行量均为8000枚,重量也均为1/2盎司。由于后来整个币市行情处于连续的低迷调整期,所以这两枚币的市场价格也同步向下,这两枚币最低时的市场价格曾经接近1200元。随后的金银纪念币市场行情走牛,但是,由于钯金币的收藏投资者人数有限,而使得这两枚钯金币的市场价格一直不高,目前这两枚钯金币的市场价格均为8000元左右。近期钯价独占鳌头、屡创新高,并创下逾三年以来的新高。业内人士分析,供给担忧和需求加剧是主要原因。田艳杰分析,一是南非罢工和俄罗斯因乌克兰局势有被欧美制裁的隐忧,加剧了市场对钯金供给短缺的担忧;二是世界范围内的环保意识在与日俱增,使得汽车产业的转化器对钯金的需求大大提高;三是近期钯碳回收钯碳回收跌跌不休,习惯于做多投资品的投资者弃金银而投向钯金,加大了对钯金的需求。"钯金被纳入贵金属行列,那么市场就会自然而然地赋予其避险属性。当今环境下引发避险属性的因素诸多,如市场格局动荡、经济衰退、自然灾害等一系列问题。"顶金贵金属分析师张强分析,恰恰是乌克兰局势紧张叠加了南非生产工人罢工的影响,令钯金这匹商品黑马提早腾飞。张强说,相对于避险,南非钯金生产商的罢工事件更能引发钯金价格的上涨,因为这里涉及到了钯金的供需关系。近期美国公布的非农就业数据及零售销售等数据表现不佳,特别是上周公布的美国1月零售销售数据表现疲软,印证了美国恶劣天气对就业及经济复苏带来的钯碳影响。从公布的数据看,美国1月零售销售下滑0.4%,连续第二个月出现下跌,其中汽车销售以及服装、家具店和餐厅等类别降幅较大。受美国经济数据表现不佳的影响,美元及美股风险因素增大,黄金、钯碳回收等贵金属的避险吸引力凸显,贵金属价格在上周获得持续强劲的上涨动力,黄金和钯碳回收价格均出现较大幅度的上扬。黄金价格顺利突破1300美元/盎司的关键钯碳回收位,收于1316.02美元/盎司,创近6个月最大单周涨幅。但值得注意的是,当美国彻底摆脱恶劣天气影响,经济及就业恢复强劲后,贵金属价格可能会面临回调压力。投资者可继续关注美国近期公布的相关经济数据,从中判断未来贵金属价格走向。从技术面来看,黄金价格在一举突破1300美元/盎司的阻力位后,仍有较强向上的动力,近期阻力位看在1340美元/盎司。从中长期看,随着气候变暖,美国就业及经济恢复向好,黄金可能会出现回调迹象。钯碳回收方面,上周钯碳回收成功突破了持续近三个月的横盘震荡区间,成功企稳于20.8美元/盎司钯碳回收平上方,后市上涨动力强劲,短期阻力位为22美元/盎司。从图形上看,铂金和钯金目前已接近周期波动高位,后市上涨空间有限。他表示,新婚夫妇在选择婚戒时越来越偏爱铂金而非黄金,而铂金镶钻首饰的流行也会助铂金销售一臂之力。中国国有金属研究机构安泰科的分析师靳湘云也同意这个看法。"铂金需求今年会有一些增加,因为钻石市场越来越有人气,"靳湘云说。"纯铂金市场将大致维持稳定。"根据汤森路透旗下金属谘询机构GFMS,去年中国消费者买进约700吨金饰,买进的铂金首饰则是略多于40吨。2013年铂金在中国略失光彩,因为金价大跌28%促使消费者抢进黄金。虽然中国人在传统上仍偏好黄金,但金价今年仅涨了7.5%,而且中期前景看空,黄金投资的魅力逐渐退去,这从第一季需求放缓即可见端倪。而铂金虽然比黄金升钯碳回收每盎司175美元,但预计铂金需求将出现上升。"在中国,铂金首饰在本质上和黄金非常不同,"PGI的Kao说。"黄金被视为一种投资,人们会注意自己花了多少钱买。但在其他首饰类别上,消费者对价格的敏感度就不是那么高了。"近年来铂金饰品销售增长一名公司发言人通过电子邮件表示,周大福等珠宝商看到,最近几年白金饰品销量增长,并预计上行趋势可能维持下去。该公司称,"铂金适合时尚现代的设计,这很吸引年轻顾客、职业女性和追求时尚的人群。"分析师指出,铂金也因零售商向二三线城市扩张而获益,中国的铂金进口同样也反映了这点。中国去年进口铂金人 98.3吨,较之前一年增长24%。2014年第一季铂金进口同比攀升20%,表明铂金饰品的需求料走强。"除非金价面临大幅修正,否则不太可能出现又一波黄金热潮,所以人们可能会把部分注意力转向铂金,"GFMS上个月在年报中称。
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